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Risultati per dove mangiare trippa alla milanese vicino Busto Arsizio

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 specialmente... nel varesotto: dove mangiare tipico ...
La trippa è fedele alla ricetta milanese, quindi con i fagioli: notevole la misura della cottura, in equilibrio tra edibilità e golosità. Ben differenti sono invece i mondeghili , qui chiamati mondeghitt come si usa a Busto: la particolarità consiste nell’aggiungere ai classici fondi degli arrosti e al pane grattugiato in casa, anche la fedeghina bustocca, una mortadella di fegato.

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