Cucina


 

La nostra cucina si basa su piatti semplici Milanesi, i sapori del passato si uniscono al presente regalando piacevoli sensazioni gustative, godendo della tranquillità intorno.. Tutti i dolci sono preparati in casa, il riso è coltivato nelle nostre terre e le verdure fresche dell’orto avvolgono formaggi e carni delle Cascine nostrane. Da provare anche la nostra grappa aromatizzata ai frutti!

Composta di frutta
Risotto asparagi, taleggio, nocciole e pomodorino confit
I nostri dolci fatti in casa
Isola rustica per Matrimoni
Antipasti della Cascina
Patate rustiche
Antipasti della Cascina
Grappa della Cascina
Tagliere di salumi nostrani
Bolliti della Cascina
Gnocco fritto
Salame di cioccolato della Cascina
Antipasti – Rosa di bresaola con capito e noci, Strudelinondi verdure al sesamo
I nostri dolci fatti in casa
Antipasti
Rollata di faraona ai pistacchi su galletta di patate di cavolo nero
Antipasti – Prosciutto crudo e perle di melone
Risotto al Franciacorta con perle di melograno su cialdina al parmigiano
Antipasti della Cascina
Ravioli di zucca con amaretti
Dolce della casa – Semifreddo alle fragole
Pasta al pesto e pomodorini confit
Antipasti – Rivisitazione della composta alla Nizzarda
Pasta al pomodoro per bambini
Cocktail
Matrimonio – Isola rustica
Tagliata di manzo con patate rosticciate al peperone
Risotto pere e taleggio
Lasagne alla bolognese
Dolci della casa
Tonnato della Cascina
Antipasti della CascinaTagliere di formaggi Valtellinesi con confetture della casa
Risotto al Prosecco con pesto di rucola e raspadura di grana
Vitello tonnato

Home